2021年12月14號至15號，由中國焙烤食品糖制品工業協會、全國食品產業職業教育教學指導委員會主辦的第十一屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽決賽在線上舉行。
 

 

     本屆大賽共有來自百余所食品類職業院校的231名在校生報名。在經歷了三個月的前期初選和訓練后，共有61所院校的125名選手從近萬名在校生中脫穎而出，進入決賽。由于疫情的原因，本次比賽也由線下轉為線上。雖然是線上比賽，但是漯河職業技術學院老師和學生絲毫不敢懈怠，她們認真準備，反復練習，沉著應戰。指導老師更是加班加點，克服困難。功夫不負有心人，在為期兩天的比賽中，漯河職業技術學院憑借著嫻熟的操作，精湛的技藝，沉穩的心態，最終攬獲金銀銅三塊獎牌的好成績。其中，2020級中西面點班工藝專業王林濤的裱花西點作品《東坡肉》造型逼真，惟妙惟肖，獲得評委的高度評價，最終斬獲金獎；2020級食品加工技術專業張肖航的西點作品《大唐盛世》獲得銀獎，2020級食品加工技術專業（烘焙方向）李燦的裱花西點作品《冬之夢》獲得銅獎。

     本次比賽不僅給在校學生提供一個施展才華的平臺，同時也為我國西點制作儲備了高質量的人才，對國內食品行業的發展具有深遠的影響。（通訊員：賈娟   徐啟紅）