記者 姚曉曉
5月11日上午，記者來到漢江路擼焰大缸燒烤店。
“擼焰大缸燒烤店是一家年輕人比較喜歡的燒烤店。”擼焰燒烤店負責人楊鵬說，他做餐飲已經20多年，2021年11月開了擼焰大缸燒烤店。其憑借良好的就餐環境和獨特的口味，迅速贏得消費者的認可。
在二樓吧臺處，記者看到，各種精釀啤酒讓人眼花繚亂。“擼焰大缸燒烤致力于把餐+酒的新模式引進漯河，豐富漯河市民的精神生活，打造吃飯飯不貴、喝酒酒不貴的年輕人社交的新場所。”楊鵬說，擼焰燒烤的菜品以大缸燒烤為主，搭配以精美時尚的涼菜，逐漸形成了獨特的用餐新體驗。
楊鵬告訴記者，他們的菜品以新型燒烤為主，目前店內的主打菜品是脆皮秘制小筍雞。該菜選用廣東清遠雞，配以秘制醬料腌制后風干，再通過窯缸烤制40分鐘，口感外酥里嫩。
“做餐飲20多年，我一直把食品安全和環境衛生放在首位。食博會期間，我們將全力以赴，讓更多的外地客商品嘗到漯河的特色美食。”楊鵬說。
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
