我市舉行首屆岐黃食養藥膳技能競賽

在9月28日舉行的漯河市首屆岐黃食養藥膳技能競賽中，市中醫院取得優異成績，彰顯了其在中醫藥膳食領域的專業實力。

在備賽過程中，市中醫院與漯河技師學院開展深度合作，組建了兩支聯合參賽隊伍。雙方依托院校合作機制實現優勢互補：漯河技師學院開放烹飪實訓基地、提供標準化設備，并安排烹飪系高級技師全程指導，優化藥膳色、香、味、形，確保藥膳的功能性與適口性；市中醫院發揮中醫藥專業優勢，為藥膳研發提供理論支撐。

在競賽現場，市中醫院參賽隊員全員獲獎：白冰、趙靈靈獲個人一等獎，楊丹、鞏穎獲個人二等獎，趙燕獲個人三等獎。市中醫院榮獲團體一等獎，漯河技師學院榮獲團體二等獎。

此次競賽推動了中醫藥文化與現代健康理念的深度融合，為市中醫院今后的發展明確了方向：一是推動“食藥同源”研究轉化，開發大眾所需的藥膳產品。二是加強跨領域合作，探索“中醫+營養+食療”特色服務模式。三是科普中醫藥文化，提升群眾健康素養。市中醫院將持續深化中醫藥膳食研發與應用，打造“岐黃食養”特色品牌，為健康漯河建設、中醫藥強省建設貢獻力量。
來源：漯河日報
責編：翟柯