市領導調研預制菜 及冷鏈肉制品產業鏈培育工作

（記者 姚 肖）8月26日，副市長周劍帶隊深入我市部分重點食品加工企業，調研預制菜及冷鏈肉制品產業鏈培育工作。

周劍一行先后到漯河市誼加誼食品有限公司、漯河隆谷食品有限公司和雙匯第三工業園實地調研產品生產線、工藝流程、品質控制及倉儲物流情況，并與企業負責人進行深入交流，了解企業在新產品研發、市場銷售、原材料采購、品牌建設等方面的情況以及當前發展面臨的困難和未來發展規劃。

周劍強調，要聚焦規劃引領，優化產業布局，充分發揮雙匯等龍頭企業的帶動作用，支持誼加誼、隆谷等一批高成長性企業做優做強，推動上下游配套企業集聚，形成特色鮮明、協同聯動的產業發展格局。要聚焦創新驅動，深化與科研機構的合作，攻克關鍵技術，為消費者提供即熱、即烹、即食等多樣化、高品質、營養健康的預制菜產品，推動產品向高端化、綠色化、功能化升級。要聚焦安全底線，始終將食品安全放在首位，嚴格落實企業主體責任和部門監管責任，健全從原料采購、生產加工、倉儲運輸到市場銷售的全過程、可追溯的質量安全管理體系，強化冷鏈過程管控，確保產品質量安全萬無一失。
來源：漯河日報
責編：翟柯